Inicié la mañana muy temprano en esta "Noble Patria", gracias a las bandas de escuelas y colegios que iban pasando por la casa, aún tratando de volverme a dormir, pues fue imposible, así que puse el tele y me puse a perezear dándole tiempo al sol a saliera un poquito más.
Luego de un rato salí a correr y aproveché para quemar unos cientos de calorías para calmar la conciencia, pues después de la 1pm iba a ocurrir algo sin precedentes... Un almuerzo de Independencia, suena bonito verdad?
Pues así fue, gracias a la idea de mi amigo Ricardo (quien últimamente se ha dado "a la lucha tenaz" de tematizar las fiestas) para este día, se le ocurrió, subir a la casa de la montaña y disfrutar del aire fresco y de una comilona increíblemente tica "bajo el límpido azul" del cielo de las montañas de Heredia.
Así, un montón de "labriegos sencillos" llevamos diferentes platillos típicos y degustar entre todos.
En la lista tenemos:
Fresco de frutas
Empanadas de carne mechada (horneadas, no fritas)
Empanadas de queso y natilla
Empanadas de papa
Bizcochos de masa
Picadillo de chayote y carne
Picadillo de papa
Picadillo de arracache (un 10 me encanta!)
Picadillo de vainica y zanahoria
Ensalada de palmito y pejibaye
Ensalada de caracolitos (esto es como la salsa Lizano, no puede faltar)
Quequitos de maiz
Budín de maíz dulce (modernizado o Reloaded)
y por supuesto Arroz con leche
y este es el recuento en fotos de este día tan patriótico.
¡vivan siempre el trabajo y la paz!
Pura laif - JP
Esto si es todo un verdadero y completo menú de comida típica costarricense. Que delicia. las fotos hablan por si misma, es de eso que dices: a como se ven, asi saben..y todo debió estar riquísimo... que bueno que hayas vivido esta experiencia tan Patriótica.
ResponderEliminarAsí sí se puede exclamar "Vivan siempre el trabajo y la Paz"