El Cucharón y la Olla

El Cucharon y La Olla es al igual que mi experiencia en la cocina, un experimento y a partir de este experimento deseo que ustedes se animen, inventen y les guste la cocina tanto como a mi.
Aquí se vale de todo, y los errores también!... Así que si algún día se nos quema algo. También será posteado.
Mantendré recetas propias, recetas de otros hechas por mí (paso a paso), reseñas de algún restaurante, etc...
Acompañenme en este positivo blog y aprendamos juntos lo divertido y RICO de cocinar - JP

viernes, 16 de septiembre de 2011

Me tenés harto con tu Foogo

Cuando uno comienza a trabajar en algún lugar, lo que generalmente pasa es que uno trata de quedar bien con todo mundo.

Y bueno en mi trabajo tengo un compañero que parece que lo único que hace es pedir unos putos batidos a los que les hace una bulla, como si fuera accionista mayoritario.






Pero mi intención no es caerle bien a nadie, es trabajar bien y listo.

Al principio me molestaba tanto, que simplemente ignoraba el pedido.
-No gracias.
-Mae son buenísimos, vea la lista...
-Ahí la próxima de fijo

Lo primero que pensé, viendo las carnes del "pidiente", es que venían hasta la madre de azúcar y yo no soy del tipo de los que toman refrescos naturales cargados de eso. Razones familiares y de salud simplemente.






Hasta que un día me di por vencido y probé los tales batidos y la verdad me encantaron.

-Pidame un 62 sin azúcar (aunque un 69...)
-mae esos no traen azúcar.
-Excelente.

El 69 es antigripal, por aquello de los malentendidos. Es que en ese tiempo estaba medio enfermo.

Foogo es una empresita famosa entre la gente que trabaja por Santa Ana y alrededores y son batidos naturales y algunos con helados y leche y demás, dependiendo del gusto de quienes lo pidan.

Energéticos, para "quemar grasa", de cafés (no tan buenos ) y demás. Pero eso no es todo, cuestan un rojo y a veces ayudan a pasar un almuerzo light, muy light.

Mi favorito, el 62 por el sabor medio perejileado y el color.

Así que la próxima que manden a pedir un "fugo" en su trabajo, ya sabe de que le están hablando.

Pura laif-JP




domingo, 11 de septiembre de 2011

Devotos del divino Mimbro

Estaba viendo tele y resulta que los domingos (ese día que podrían dar estrenos temprano) la televisión por cable es aburridísima y me puse a cambiar canales.

Ya no hay FoodNetwork, por mucho que me llenaron de invitaciones para darle "Like" a una página de "Que nos devuelvan FoodNetwork" (típicas tonteras que hacen ahora para todo).



Sigo cambiando canales, entonces me topo con canal 7, y que hay un programa de chiquitos, como un show de talentos y me pareció bonito, hasta que vi a Edgar Silva y pensé... "esta chiquita no se rinde?!" y bueno, después veo a Nancy Dobles y pensé: "va a seguir Ignacio metiendo a las queridas en todos los programas?".

Entonces, me dio pereza y seguî buscando algo que ver y la verdad, no había nada y recordé que la vida me había jugado sucio y después de pagar $1.99 por un app, Google, una semana después lanzó su app para blogguear.

Pero como esta semana, la vida, además, me había estado jugando muy sucio por otros lados, me acomodé, saqué el teclado y me puse a escribir, osea me hice el maje.



Y recordé que hace un tiempo mi papá me enseñó una frutilla verde, que disque el señor de la feria le dijo que servia para ingrediente de ensalada, que también para refresco, que era un poquito ácida.

No me convencía la frutilla.

Ah, y mi mamá a cada rato me decía: "vieras como piden en la soda de ese fresco, desde que su papá lo llevó para probar, a todo mundo le gusta".

Sigue sin convencerme la frutilla...

Y este fin de semana, un par de meses después lo probé... el fresquito este de Mimbro. Vieran que rico, resulta que me parecía un sabor carambolesco y como el nombre no me sonaba muy bendito, lo busqué en Google y sí, es un primo cercano de la carambola y sí, es una fruta bien "sótica" y sí, la próxima voy a probarla en otras cosas.

Por ahora les paso la forma más práctica de conocerlo y ya luego hacemos, jalea, mousse, ensaladas, salsas, etc.

"Fresco de Mimbro"

Ingredientes para 2 litros

2-3 tazas de mimbro
1.5 l de agua
azúcar al gusto

Preparación

Lave muy bien las frutas. Colóquelas en una licuadora con agua hasta que las cubra, licúe. Cuele si lo desea y pase a un pichel. Termine de agregar el agua y endulce.

Refrigere una hora al menos y sirva esta delicia.



Y si alguien les dice un día, que que mimbro mas chiquitillo, tiene razón, el mimbro es una frutilla, chiquitilla.



Pura laif-JP

lunes, 5 de septiembre de 2011

Casos y cosas de la Comida

Ok, ahora todo mundo corre, es un hecho... y sino, estás pasado de moda, y seamos realistas, ES una moda, positiva eso sí, me parece muy bueno eso de hacer deporte y blablabla, pero que no se nos vaya a hacer como con el fútbol, que es el unitema de los "diarios de circulación nacional".


"... and then God created sports, many sports: karate, tennis, baseball, not only football or running. And He saw it was good..."

Ok, ahora todo mundo escribe, es un hecho... y sino, no estamos en nada, y seamos realistas, ES... SON, las ganas de que nos pongan atención y sentir que estamos dejando una huella inmaterial en este ajetreado planeta, es sentir... que existimos, un grito ahogado. Somos tan poquito para este Universo (eso me da un miedo, ponerme a pensar en lo Infinito).


"... and then Mark Zuckerberg... sort of... created Facebook, kindda MySpace, Hi5 but better (?). And We saw it was good..."

Ok, ahora todo mundo es amigo de todo mundo, pero un día varios fulanos que cocinan, que no se conocían entre sí; y que simplemente los unían unas letras, una que otra receta y algún comentario random, decidieron pasar una tarde comiendo rico y hablando paja. Y eso fue lo que pasó hace meses, cómo pasa el tiempo! Pero lo bonito queda y esta tarde es para recordar...


Luis Gerardo, cuya especialidad es el rescate de la cocina costarricense, venía llegando de un viaje por Europa y nos trajo regalos a todos. Mariana, la yica, se había inventado un concurso para su blog y comenzó a cocinar, Adriana y yo, llevamos la jeta, y nos dieron duro! Ahora que lo recuerdo, Adriana llevaba confites y unas carajadas de un viaje que había hecho también. Y esto que ven aquí, fue lo que pasó ese día, entre letras, fotos, aromas, comida, comida y más comida.


"... and then the men thought life was Internet, but some refuse to believe it. And It was good..."


Invite a un amigo a su casa, no sea pura paja, cocínele lo único que usted sabe que le sale bien, aunque sea un café con leche. Va a ver lo bien que le va a hacer a usted y a los demás.


Pura laif-JP


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