Signos de los Tiempos...

Dicen que hay un tiempo para reír y un tiempo para llorar, un tiempo para sembrar y otro para cultivar…

Todo en la vida tiene su tiempo, y las cosas pasan siempre a su tiempo, y hay otras cosas que se pasan de tiempo y se pudrió todo.

A otros, nunca les alcanza el tiempo (“necesito que mi día, tenga 48 horas”), qué lástima, porque se creyeron tanto ese cuentito gringo de la explotación, que se meten y se meten en cuanto grupo del trabajo hay (porque deben tener todos los reconocimientos, cual mención honorífica escolar), en todas las clases de baile, yoga, meditación, ventas por catálogo, hacen planes con Raymundo y todo mundo, y al final llegan tarde a todo.  Y qué vacilón, a lo que conozco, los gringuitos, tienen su horario de trabajo y lo cumplen a cabalidad, ni más ni menos, y no es por conformistas, es tener conciencia que también hay familia, amigos y vida después del trabajo (esta empresita que es  ejemplo, Google).  Pero bueno, ahí los vemos luego posteando contracturas, colitis, espasmos y demás (porque el mundo también debe tener conocimiento de que ellos están enfermos por tanto trabajo, señal de status??).

Bueno y hay otros, a los que no les alcanza el tiempo pero es por andarse metiendo en cuanto perfil feisbukeano encuentran, por no mencionar cualquier otro tipo de red social (que las hay de todo gente, de to-do).  Y bueno, que nos importa, cada quien es dueño de su tiempo y del tiempo que dure haciéndolo que tenga que hacer en su tiempo. Qué tiempos estos!

Y así como hay un tiempo para todo, al cocinar, hay cosas que también tienen su tiempo y esta guarnición es prueba de ello, porque todo se cocina a un diferente tiempo.

Bandeja de vegetales

Ingredientes para 6-8 personas

1.5k de papitas mini

500 gr de zanahorias

500 gr de escalopines amarillos

1 cdta de tomillo

1 hoja de laurel

1 cta de azúcar

2 cdas de sal

Agua

Preparación

Llene una olla alta con agua hasta la mitad, caliente y agregue el tomillo, laurel, la sal y el azúcar.  Incorpore las papas y cocine por 7 minutos a fuego medio alto.  Pasado este tiempo, siga con las zanahorias cortadas en rodajas, cocine por 5 minutos más.  Siga con los escalopines y cocine por 3 minutos más.

Una vez listo, retire del agua todos los vegetales y sirva.

Y el tiempo de este post, ya fue.

Pura laif - JP