Brindemos por un año como este...

Dos fiestas en un mes.  Generalmente estos días siempre los paso en familia, aunque he de decir que para mí el 24 de diciembre es más familiar y el 31 es más social.  Sin embargo, en todo este tiempo, solo una vez lo pasé fuera de la casa, y no valió la pena... lo que uno hace por calenturiento.

Mi familia, sobre todo por el lado de mi madre, es muy pelotera, y les he dicho que por cualquier cosa terminamos haciendo una fiesta que termina en churrasco.  A mi la monotonía e informalidad esta de las parrilladas, me da pereza, porque para mí es más bonito como era cuando güila:  estrenando ropa (generalmente un buzo), sentándonos a la mesa y disfrutando de una cenita bien rica.

Sin embargo, no podemos ir contra la corriente, ni amargarnos por esto, sino disfrutar de la reunión de familia, que termina llenándose hasta de amigos... y del güachi que está cuidando los carros, Moisés.

Por eso hoy vamos a brindar y agradecer por todo lo bueno, lo menos bueno, lo bonito y lo menos bonito que nos ha pasado en este año, porque nos dio la oportunidad de demostrar que lo que nos proponemos lo podemos lograr.

Yo agradezco a este año que Dios me dio, aparte de lo mucho que me ha dado a mí y a mi familia, por la oportunidad de replantear negocios.  Porque se me quitaron del camino estorbos molestos en negocios que no eran pa'tanto.  El haberme dado nuevos negocios que de verdad me han dado satisfacciones, por los adelantos de las cosas que puedo continuar haciendo y sobre todo me ha dado la oportunidad de continuar haciendo lo que más me gusta, estar en la cocina.

Y que mejor manera de brindar que con esta bebida que les propongo aquí.


Ponche de Sangría

Ingredientes

1.5 l de vino tinto
1 l de jugo de manzana
Cáscara de naranja en juliana

3 troncos de canela

1/2 taza de azúcar
2 manzanas medianas
1 naranja en trocitos

Preparación

En una olla alta, caliente el jugo de manzana, las cáscaras de naranja y la canela y deje refrescar.  Pique en trozos la naranja y la manzana.  Pase a una ponchera y mezcle las frutas con el líquido anterior y el vino.  Refrigere hasta el momento de servir.


Aromático y delicioso, apenas para continuar con las celebraciones.

Pura laif - JP